カテゴリ:おりょうり( 42 )

ある日のランチ。

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ここのところ、お友達とのんびりランチさえ、ろくに行けない日々が続いています。

この日も朝からの用事を済ませて、遅れて参加したポットラックでした060.gif

more…
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by misausa33 | 2012-11-27 22:16 | おりょうり

おみそ、できました!

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昨シーズンに娘がつくってくれた味噌ができあがりました!


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ほとんど私は手伝わず、
娘一人で作ったので、
いつもより多少はカビが生えていた感じはありましたが、
中身はぜんぜん食べれます016.gif


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息子は、
「お野菜だけ食べてもとってもおいしい!!」
と、大喜び053.gif
寒くなってきたので、
お鍋にお味噌汁に、大活躍しそうです060.gif

作る手間はかかりますが、
この味だけはやめられません!
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by misausa33 | 2012-11-18 22:15 | おりょうり

おだし。

先日、お友達に

おいしい出汁パックを買うんだけど、一緒にどう?

と聞かれ、30パック1600円に、
ちょっとおののきながらも(笑)、
でもやっぱり気になって買ってみました012.gif



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あごだしって、九州のものなのかな??

私は初めて使うんですが、
こんなお出汁パックなんです。
鰹節、昆布、焼きあご、しいたけ、
などなどが入ってるそうです。


この出汁で、豆腐のおすましを作ったら、
子どもたちすごい食べるよー!

と教えてもらったので、
すぐに水炊きをしたんですが、
これがまた予想以上に美味しいっ053.gif053.gif

そのあと、雑炊を作ったのですが、
味付けしなくても十分おいしい!!

今まで、いかに調味料を使ってたのかと思うと、
恐ろしいですねー。

おいしい出汁のパワーを見せつけられました072.gif072.gif


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こちらは、今日の夕食、
小松菜と油揚げの煮浸し。

お醤油を小さじ一杯程度加えただけなんですが、
ご飯何倍でもいけます(笑)。


今まで、少し高いなぁ、なんて、
それだけの理由で避けていたこともある、
こういう基本的な素材は、
やっぱり少し変えるだけで、
体調にもずいぶん影響を与えてるんだなぁって、
改めて思った、出会いでした060.gif

口腔内が少しあれていたんですが、
それも治りつつありますし…

それに、お醤油なども、控えると、
野菜の色も映えますよね。

手間暇かける大切さは忘れてはいけませんね(○´∀`○)
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by misausa33 | 2012-10-11 23:35 | おりょうり

きゅうり!

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今年初めてのキュウリ収穫です!

といっても、本当は三本目ぐらいなんですがね…

今年は場所を覚えられたのか、からすに収穫物をとられてしまい、ブルーベリーやきゅうりやとうもろこしまで、今のところすべてやられています(-_-;)

あみをはり、様子を見ていますが、どうだろう…

今までは食べられたことがなかったので結構ショックです~007.gif

うまく育てばいいんだけどな…♡
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by misausa33 | 2012-07-03 20:11 | おりょうり

シーザーサラダ♡

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最近、シーザーサラダloveです(笑)。

どうしてかなぁ、急にはまりだしました(笑)。

いつも行くランチやさんのシーザーサラダが激ウマなんですが、
なにが入ってるのか、いまいちよくわからなくて…037.gif

おいしいシーザーサラダをご存じの方は教えてくださいっ053.gif
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by misausa33 | 2012-03-11 21:19 | おりょうり

お味噌づくり☆

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これまた昨年のお話ですが、
今期もまた、お味噌、作りましたよ♡

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by misausa33 | 2012-01-11 21:26 | おりょうり

ことしもできたよー^^

昨年冬に仕込んだ味噌が、出来上がりました!!



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これはhanが仕込んでくれたお味噌☆
とっても香ばしい、いい匂いがしてますよー^^
さすがに子どもたちに仕込みをすべて任せただけあって、
入れ物の淵にはカビカビルンルンが多少生えていましたが(笑)、
味噌につくカビは、気にしなければ食べられるものがほとんどなんです^^

でもまぁ、ちゃんとそのカビの部分を取り除いて、発酵を止めるため、
今は冷蔵庫で休憩中☆

このあとkeiのお味噌もあるし、私のお味噌のあるし~♪
楽しみな冬がやってきました^^
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by misausa33 | 2011-09-28 10:16 | おりょうり

umeboshi2011


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今年も梅の季節がやってきました!
我が家でも、梅干し、梅酒の準備を始めています☆

今日は、黄色い小梅を、梅干し用に準備しました!

今年は感覚で、ちょっと梅の出が遅いような。。。
あまりスーパーでも見かけません。

たまたま黄色いのを見つけたので買ってきたのですが、
状態はあまり良くなくて…
とりあえず、傷のないものだけ、つけてみます^^

去年つけたのがまだ残っているので、
今回の梅干は少量にしよっかなー。
梅酒は自家製の梅酒だったら私も飲めるので、
今年はたくさんつけようと思っています!
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by misausa33 | 2011-06-05 20:56 | おりょうり

だ、だいこんが・・・

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またまたご無沙汰です!

体調崩した後にまた風邪をひき、それがまた一週間熱が続き、
その次の週も咳が続き微熱で倒れているという、最悪の風邪で、
2月も体調不良で過ぎていきました^^;

ちょっと春の兆しが見えだしたこの頃、やっとやっとほぼ復活!!!
まだ自転車に乗ると咳が止まりませんが、日常生活には支障なくなりました^^
もう、このあとは元気に過ごさせていただきたい^^;

今年に入ってほとんど家のこともせず、
ぐったりしたままだったので、
元気になるとパワー倍増!!!

体が動くありがたみをすごーく感じています。
しあわせ^^♪

そして、おうちのなかはいつもに増して散らかり放題!
なので、やっとちょっとずつ、片づけています^^;


さて、写真ですが、ある日、おでんを作ろうと、
お庭の大根を引っこ抜いてもらったらこんなことに!!!!><
なんでよー、土もやわらかいし、結構耕したのになー。。。

今度主人の両親に聞いてみようと思ってますが、
たぶんお世話しなかったから??(笑)
当たり前か^^;

おでんに大根がないってさみしいですよねー><

でも買いに行く元気もなく、泣く泣く大根なしのおでんになったのでした^^;
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by misausa33 | 2011-03-06 02:49 | おりょうり

みんなで味噌作り!

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先日、私は先にPTAの講習会でお味噌を作ったのですが、
今年はその後も学校のお手伝いで
各地で何度もお味噌講習会をお手伝いしました。

その中でも、最後の講習会が日曜日にあったのですが、
日曜日だから子どもたちがいるのに、
預かってくれるはずのパパもお仕事でいないし・・・
私は一日お手伝いしなきゃいけないし・・・・

そこで、ここは状況を逆手に取り(笑)、せっかくなので、
子どもたちと一緒にまたもやお味噌を作ることにしました^^

more・・・
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by misausa33 | 2010-12-21 23:10 | おりょうり


いつもご訪問ありがとうございます♪不定期にゆるーく綴っています☆                        ~EOS Kiss x2使用~


by misausa33

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